가을배추묶기1 [가을배추] 9편: 가을배추 묶어주기 꼭 해야 할까? 결구를 돕는 관리 방법과 주의점 텃밭을 지나다 보면 10월 말이나 11월 초쯤 배추 포기를 짚이나 끈으로 꽁꽁 묶어둔 풍경을 흔히 보게 됩니다. 초보 농부 시절에는 그 모습을 보며 "속이 차오르지 않아서 강제로 묶어주는 건가?" 혹은 "지금 당장 안 묶어주면 속이 덜 차겠구나" 하고 조바심을 내곤 합니다.하지만 무작정 끈을 들고 밭으로 나가는 행동은 오히려 잘 자라던 배추의 생육을 방해하는 원인이 됩니다. 배추를 묶는 작업은 속을 차게 만드는 기술이 아니라, 이미 차오른 속을 추위로부터 보호하는 방한대책에 가깝기 때문입니다.💡 가을배추 묶어주기, 왜 시작되었을까?배추는 본래 식물의 생리적 특성상 때가 되면 스스로 잎을 안으로 말아 올리며 속을 채웁니다. 이를 생물학적 용어로 '결구'라고 부릅니다. 햇빛을 충분히 받고 뿌리로 물과 양분.. 2026. 8. 4. 이전 1 다음
