고추곡과원인1 [고추] 19편: 고추 열매 구부러짐 현상, 수분 불균형이 만드는 기형과 가지마다 푸르게 매달린 고추들을 수확하러 밭에 들어섰다가 낚싯바늘처럼 둥글게 휘어진 열매들을 보고 손이 멈칫합니다. 곧고 길쭉하게 뻗어나가야 할 고추들이 활처럼 휘거나 끝부분이 안쪽으로 말려 있어 상품성은 물론 손질하기조차 불편한 모양새를 띱니다.초보 재배자는 종자 품종 탓을 하거나 거름이 모자란가 싶어 비료 포대를 들고 밭으로 달려가곤 합니다. 굽은 고추는 영양 부족 이전에 자라는 과정에서 흙속 물길이 끊겼다가 다시 이어지는 극심한 건조와 과습의 반복 때문에 생깁니다. 한쪽 과육 세포는 목이 말라 성장을 멈추었는데 반대편 세포만 물을 먹고 부풀어 오르면서 물리적으로 팽창 속도가 어긋나 생겨난 결과입니다. 🌿 과육 세포의 불균등 비대가 휘어짐을 부르는 이유고추 열매는 꽃이 피고 수정이 이루어진 직후부.. 2026. 9. 16. 이전 1 다음
