고추안익는이유1 [고추] 43편: 고추 안 익는 이유, 하반기 기온 변화가 착색에 미치는 영향 유난히 뜨거웠던 여름이 지나고 아침저녁으로 선선한 바람이 불어오면 고추밭의 풍경도 달라집니다. 여름철에는 며칠만 지나도 빨갛게 물들던 열매들이 9월에 접어들면서부터 도무지 붉어질 생각을 하지 않고 짙은 초록색 상태 그대로 멈춰 서 있습니다. 이웃 밭에서는 벌써 붉은 고추를 말리느라 분주한데, 우리 밭 고추만 껍질이 두껍고 딱딱해진 채 제자리걸음을 하고 있으면 마음이 조급해집니다. 서리가 내리기 전에 빨간 고추를 거두어야 한다는 생각에 거름을 더 주거나 영양제를 흠뻑 뿌려보지만, 열매는 여전히 완강하게 초록빛을 고수합니다. 🍃 늦여름 지나며 붉은빛이 뚝 멈추는 생리적 이유고추가 초록색에서 붉은색으로 옷을 갈아입는 과정은 식물체 내부에서 일어나는 정밀한 화학 공장 가동과 같습니다. 껍질 세포 속에 가득 .. 2026. 10. 9. 이전 1 다음
